Порций: 6.
Время приготовления: 1 ч 20 мин – курочка по-американски на гриле, 10 мин – сырная масса.
Ингредиенты
Для курочки гриль
- Курица целиком – 1 шт. (весом около 1,5 кг).
- Паприка – 1 ст. ложка.
- Базилик сушеный – 1 ст. ложка.
- Оливковое масло – 2 ст. ложки.
- Соль мелкая – 1 ч. ложка.
- Чеснок – 4 зубчика.
Для сырного мусса
- Лук репчатый – половина головки.
- Молоко средней жирности – 250 мл.
- Голландский сыр – 500 г.
- Тмин сушеный – 2 ч. ложки.
- Мука кукурузная – 3 ч. ложки.
- Джин – 3 ст. ложки. Можно заменить белым вином или шампанским.
- Ломтики ржаного или цельнозернового хлеба по вкусу.
- Перец черный молотый – щепотка.