Рецепты фондю, равно как и фантазия кулинаров бесконечны и бесподобны. Кому-то по душе пьянящее фондю с вином, кто-то жить не может без романтичного шоколадного фондю с клубникой, а кому-то хочется отведать фондю с морепродуктами. И первое в этом ряду рецептов фондю – крабовое.
Приготовление
1. В одну кастрюлю влейте молоко и суп, перемешайте.
2. Добавьте сыр, поставьте посуду на слабый огонь и варите до растворения сыра.
3. Всыпьте крабовое мясо и лимонный сок и немедленно снимите с огня, чтобы не испортить вкус будущего сырного фондю (крабовое мясо боится высоких температур).
4. Внутренние стенки горшочка для фондю щедро натрите чесноком. Перелейте подготовленную горячую массу в этот горшочек и поставьте на слабый нагрев.
5. Подайте крабовое фондю с хлебом и овощами.
На заметку
Плавленый сыр Velveeta производит фирма Kraft. Этот сыр имеет нежную сметанообразную текстуру и отлично плавится, поэтому подходит для многих рецептов фондю наравне с сыром Чеддер.
Тут вы найдете еще один рецепт фондю из морепродуктов под названием «Буйабес». Удачной ловли!
