Порций: 4
Время приготовления: вымачивание сыра – 2 часа, приготовление фондю – 20 мин.
Ингредиенты
- Сыр Фонтина – 200 г.
- Цельное жирное молоко – 150 мл.
- Масло сливочное (в идеале, домашнее) – 15 г.
- Куриные желтки – 2 шт.
- Соль, перец – по вкусу. Учтите, что сыр сам по себе имеет солоноватый привкус, и вы можете сделать фондю излишне насыщенным.