Предположительно данная версия швейцарского рецепта родилась в Северной Каролине. Вот и еще один пример американского фондю.
Приготовление
1. Кубики белого хлеба выложите на сухой противень и запеките в духовке до легкой хрустящей корочки за 5-7 минут, дважды перевернув.
2. Тем временем в маленькой кастрюле пассируйте лук в масле до мягкости, добавьте чеснок и потомите еще 1 минутку.
3. Влейте в кастрюлю пиво, доведите до кипения смесь для будущего пивного фондю и убавьте огонь.
4. Добавьте муку и сыр, помешивая, держите на огне, пока все не расплавится. На последнем этапе влейте 2 с.л. сливок и снимите фондю с огня.
5. Перелейте сырное фондю в маленькую чашу для фондю. Включите фондюшницу. Добавьте еще 1 ч.л. сливок, если фондю получилось густоватым.
Подайте это американское фондю с жареными кубиками хлеба.
Сигаева Ольга
